荆楚测评第三期：12款酸奶（点击右下角放大按钮，观看视频效果更佳）

荆楚网客户端-荆楚网（记者刘阳 张茜）春天是恋爱的季节，夏天是减肥的季节。最近，关于喝酸奶到底能不能减肥的话题又热闹了起来。有人说酸奶是低糖食品，也有说是高糖食品，还有人质疑无糖酸奶其实并非无糖。那么真相到底如何？本期《荆楚测评》，我们通过问卷调查的方式（http://bbs.cnhubei.com/thread-4655479-1-1.html）筛选出网友普遍关注的12款酸奶，由湖北省质检院对酸奶糖分进行权威检测，用数据告诉你谁是“甜蜜的负担”！

检测样品及结果

检测步骤

1.提取：称取10g试样，加水稀释，加入乙酸锌溶液和亚铁氰化钾溶液各2.5mL，加水定容至100mL，超声提取30min，上清液过0.45μm微孔滤膜，供液相色谱分析；

2.定量：酸奶中的果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖利用高效液相色谱仪、氨基色谱柱分离，用蒸发光散射检测器检测，外标法进行定量。

问答时刻

问题一：听说喝一杯酸奶的热量，等于两瓶可乐？

答：关于这一点，小爱只能说，抛开剂量谈热量，都是耍流氓。虽然从营养成分表上看，大部分酸奶能量和碳水化合物的数值都略高于可乐。然而酸奶一杯一般120g-200g左右，而可乐一瓶330g。另外，从营养角度来讲，酸奶也要优于可乐。

问题二：喝酸奶到底能不能减肥？

答：这个问题要分开来看，如果您选择的是低糖酸奶，并用它代替部分用餐，那么就有可能减少部分热量的摄入，达到减肥目的。而如果您选择的是高糖酸奶，每天饭后来一瓶，那就可能越喝越胖。事实上，关于减肥这事，永远只有六个字“管好嘴 迈开腿”！